طرز تهیه مربا البالو
آلبالو یکی از میوه های خوشمزه و پرطرفدار و پر خاصیت تابستانی است که از آن برای تهیه مربا، شربت آلبالو، لواشک، آلبالو پلو و ترشی آلبالو و خیلی موارد دیگر استفاده می‌شود. مربای آلبالو یکی از محبوب‌ترین انواع مرباها است که در وعده صبحانه مصرف می‌شود و حتی در بعضی شهرها با بعضی از غذاها خورده می‌شود. درست کردن مربای آلبالو کار دشواری نیست اما برای داشتن مربای خوش رنگ و شفاف و خوشمزه باید نکاتی را رعایت کنیم. برای تهیه مربای آلبالوی خوش رنگ این دستور را از قسمت آشپزی و در مجله اینترنتی اکالا دنبال کنید.
| آلبالوی بدون هسته | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۹۰۰ الی یک کیلوگرم |
مربای آلبالو
۱- آلبالوها رو بشویید و اجازه بدین خشک بشن و بعد هسته آلبالو ها رو در بیارید (از خیلی از روش‌ها میتونید برای در آوردن هسته آلبالو استفاده کنید خیلی‌ها با دست هسته آلبالو رو در میارن یا میتونید از هسته‌گیر مخصوص آلبالو یا نی استفاده کنید و نی رو از یک طرف وارد کنید تا هسته از طرف دیگه خارج بشه).
چند تا از آلبالوها رو بخورید اگه ترش مزه بود یک کیلو شکر استفاده کنید و اگه شیرین یا ملس بود نهصد گرم شکر استفاده کنید.
داخل قابلمه مناسب شکر رو لابه‌لای آلبالوها بپاشین.
۲- یک فنجان آب جوش روی آلبالوها و شکر بریزید و در قابلمه رو بذارین و به مدت دوازده الی بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین تا آلبالوها آب بندازن (این مربا نیازی به استفاده از آب اضافی نداره و آلبالوها خودشون به اندازه کافی آب میندازن).
بعد از طی این زمان قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار بدین سعی کنید در طی زمان پخت حرارت رو کم و زیاد نکنید چون این کار باعث طولانی شدن زمان پخت میشه و در نهایت مربا تیره رنگ میشه.
وقتی قابلمه رو روی حرارت قرار میدیم مربا از کناره ها شروع به جوشیدن میکنه و شکر ها آب میشن و آلبالو ها آب میندازن به آرومی با قاشق آلبالوها رو از کناره ها به سمت وسط بیارین آروم این کار رو انجام بدین تا آلبالوها له نشن و قسمت‌های آب شده با شکرهای باقی مونده مخلوط بشن.
۳- کم کم تمام شکرها آب میشه و مربا شروع به جوشیدن و کف کردن میکنه و بالا میاد برای این مربا حتما باید از قابلمه‌ای استفاده کنید که گنجایش دو یا سه برابر شدن مواد رو داشته باشه و سر نره و مجبور به کم و زیاد کردن حرارت نشیم. سعی کنید کف روی مربا رو با قاشق در حد امکان بردارین تا مربای شما شفاف و خوش رنگ بشه.
۳- موقع برداشتن کف مربا وقتی حس کردین شیره از قاشق به حالت فنری برمیگرده یعنی مربا به قوام رسیده. کمی از شیره مربا رو توی نعلبکی بریزین و داخل یخچال قرار بدین تا خنک بشه و بعد با انگشت از وسط روی شیره مربا بکشید اگه زود جاش پر نشد و به عبارتی شیره مربا آروم حرکت میکرد و غلیظ بود یعنی به قوام رسیده و یا اینکه چند قطره از مربا رو ما بین دو انگشت تست کنید اگه حالت چسبنده و کشسانی داشت و آبکی نبود یعنی به قوام رسیده و باید حرارت رو خاموش کنید.
۴- در حالت کلی به قوام رسیدن مربا نباید بیشتر از نیم ساعت طول بکشه. چون زیاد جوشیدن مربا باعث تیره شدن رنگش میشه. بنابراین توصیه میشه مربا رو در حجم کم و به صورت یک کیلو تهیه کنید. چون هر چقدر حجم مواد بیشتر باشه مدت زمان پخت هم بیشتر میشه و همچنین حرارت رو کم و زیاد نکنید.
توی مربای آلبالو چون خود آلبالو ترش هست نیازی به استفاده از جوهر لیمو با آب لیمو ترش نیست و معمولا شکرک نمیزنه. وقتی حرارت رو خاموش کردین و مربا به حجم اولیه خودش برگشت کف‌های باقی مونده رو هم با قاشق با دقت از روی مربا جمع کنین تا هیچ کفی باقی نمونه این کار خیلی مهمه و باعث خوش رنگی و شفافیت مربا میشه.
اجازه بدین مربا داخل همون قابلمه سرد بشه و بعد داخل شیشه بریزین و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. امیدوارم این مربای خوشمزه رو تهیه کنید و از نتیجه راضی باشین.
۵ نکته کلیدی تهیه مربای آلبالو برای شکرک و کپک نزدن آن:
- برای تهیه مربای آلبالو سعی کنید از آلبالوهایی که رنگ روشن دارن استفاده کنید و آلبالوی تیره استفاده نکنید. چون روی رنگ مربا تاثیر داره آلبالوی روشن باعث خوش رنگ شدن مربا میشه و به هیچ عنوان از آلبالوی پیوندی که دونه های درشت داره برای مربا استفاده نکنید چون مناسب مربا نیست و موقع خرید آلبالو برای مربا دقت کنید ته آلبالو ها کاملا گرد باشه و از خریدن آلبالوهایی که تهشون گودی داره و فرو رفته است خودداری کنید. چون هسته به این قسمت از آلبالو چسبیده و موقع در آوردن هسته آلبالو له میشه و به درد مربا نمیخوره.
- در صورت تمایل اواخر پخت و قبل از خاموش کردن حرارت میتونید نوک قاشق چایخوری وانیل هم به مربا اضافه کنید (چون وانیل در صورتی که زیاد روی حرارت بجوشه تلخ میشه) تا خوش عطر تر بشه اما خیلی ها مربا رو با طعم خود میوه میپسندن و وانیل اضافه نمیکنن که این امر سلیقه‌ای هست.
- قوام مربا تاثیر زیادی روی کیفیت اون داره مربایی که قوام لازم رو نداشته باشه و رقیق باشه کپک میزنه و مربایی که بیش از حد جوشیده و غلیظ شده باشه شکرک میزنه و یا حالت آدامسی پیدا میکنه دقت کنید، که غلظت شیره مربا بعد از خنک شدن بیشتر میشه.
- اگه اواسط پخت دیدین که آلبالو‌های شما بیش از حد آب انداختن و تا به قوام رسیدن مربا ممکنه زمان زیادی صرف بشه و مربا تیره بشه میتونید با یه کفگیر آلبالوها رو از شیره جدا کنید و اجازه بدین شیره به تنهایی بجوشه و به قوام برسه و بعد آلبالوها رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین پنج دقیقه با هم بجوشن و حرارت رو خاموش کنید.
- قاشق و کفگیری که داخل مربا استفاده میکنید حتما تمیز و خشک باشه چون استفاده از قاشق مرطوب باعث کپک زدن مربا میشه ظرفی هم که در نهایت مربا رو توش میریزید باید کاملا تمیز و خشک باشه.
بیوگرافی بهرام رادان
بهرام رادان در 8 اردیبهشت ماه سال 1358 (28 آوریل 1979)، در تهران متولد شد.
او فارغ التحصیل رشته مدیریت بازرگانی از دانشگاه آزاد اسلامی می باشد. او دوره بازیگری را در سال 1378 و در آموزشگاه هیوا فیلم گذراند و در همان سال برای بازی در فیلم شور عشق ساخته نادر مقدس انتخاب شد.
در اولین حضور سینمایی تنها به واسطه چهره اش شناخته شد:شور عشق اما فیلم به فیلم به دانش سینمایی خود افزود و توانست فوت و فن بازیگری را بیاموزد تا اینکه در چهارمین نقش آفرینی اش کاندید دریافت تندیس بهترین بازیگر نقش اول مرد در پنجمین جشن خانه سینما شد:آواز قو. رادان سپس موفق به کسب سیمرغ بلورین نقش اول مرد نیز شد که با انتقاداتی از سوی برخی محافل سینمایی روبرو شد.
بهرام رادان پس از بازی در فیلم های شورعشق و آواز قو در سال 1379 در فیلم سینمای آبی به کارگردانی حمید لبخنده به ایفای نقش پرداخت. داستان آن این است که دختری به نام مهتاب (هدیه تهرانی) با جوانی به نام ارسطو (بهرام رادان) به عمد تصادف می کند و همین تصادف باعث آشنایی و درگیری آنها باهم می شود.
بهرام رادان در سال 1383 با بازی در فیلم سینمایی گاو خونی به کارگردانی و نویسندگی بهروز افخمی و تهیه کنندگی علی معلم بر اساس گاوخونی (رمان) نوشته جعفر مدرس صادقی موفق به کسب تندیس حافظ شد.
گاوخونی داستان کابوس های جوانی را حکایت می کند که خاطرات پدر مرده اش، شهر زادگاهش یعنی اصفهان و رودخانه زاینده رود او را به مرز پریشانی می رساند.
فیلم سربازهای جمعه به کارگردانی و نویسندگی مسعود کیمیایی و تهیه کنندگی مرتضی شایسته ساخته سال 1382 است. بهرام رادان برای بازی در این فیلم موفق به دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول مرد از بیست و دومین جشنواره بین المللی فیلم شد. این فیلم داستان چند سرباز است که یک روز جمعه به همراه گروهبان خود به شهر می آیند. این روز تعطیل اما برای آنها حوادثی تازه در پی دارد و آنها را به نگاهی دیگر می رسان
فیلم سربازهای جمعه در بیست و دومین دوره جشنواره فیلم فجر (1382) در بخش بهترین بازیگر نقش دوم زن (مریلا زارعی) سیمرغ بلورین مسابقات را کسب کرده است.همچنین این فیلم در دو بخش بهترین بازیگر نقش دوم مرد (بیژن امکانیان) و بهترین صدابرداری (اسحاق خانزادی) نیز کاندیدا مسابقات بوده است.
هرام رادان به تازگی در فیلم سینمایی آتش بس 2 که ادامه فیلم آتش بس میباشد در کنار میترا حجار به ایفای نقش پرداخت این فیلم همانند سری نخست آن با استقبال خوبی رو برو شد و فروشی میلیاردی داشت.
در خلاصه ی داستان این فیلم آمده است:«یک زوج جوان و تحصیلکرده که عازم سفری به خارج از کشور هستند، پس از سال ها مشاور خانواده ی خود را به طور اتفاقی در فرودگاه ملاقات می کنند و در مدت زمانی که منتظر پرواز خود هستند، اتفاقات سال هایی از زندگی خود را در مدتی که مشاور آن ها در خارج از کشور بود، مرور می کنند.»
خواص انبه
خواص انبه
ویتامین‌ها و املاح انبه
انبه سرشار از کاروتنوئیدها، به ویژه بتاکاروتن است. ویتامین A، C، E، B، منیزیوم، پتاسیم، فسفر، اسید فولیک (فولات) و روی (زینک) در انبه موجود است. بتاکاروتن از بدن در برابر اشعه‌های خطرناک نور خورشید در فصل تابستان محافظت می‌کند. در حقیقت انبه نوعی ابر خوراکی محسوب می‌شود.
اثر آنتی اکسیدانی انبه
انبه سرشار از آنتی اکسیدان است بنابراین با مصرف منظم آن می‌توانید از ابتلای دو نوع بیماری مهلک سرطان و بیماری‌های قلبی رهایی یابید. این میوه میزان کلسترول را نیز کاهش می‌دهد. با مصرف یک فنجان انبه تکه شده (حدود ۱۶۵ گرم) می‌توانید ۷۶ درصد از ویتامین C مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان قوی است که سلول‌ها را از رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
وجود
بعضی "فنول ها" در انبه مثل کوئرستین، ایزوکوئر، اسید گالیک، متیل گالات و
نیز انواع آنزیم‌ها ضد سرطان تلقی می‌شود. ضمناً این میوه حاوی نوعی فیبر
قابل حل بنام "پکتین" است. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که ارتباط
مستقیمی بین مصرف زیاد فیبر و خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش وجود
دارد.
درمان دیابت و کاهش کلسترول با انبه
بهتر است بدانید که نه تنها خود میوه بلکه برگ‌های آن هم برای درمان دیابت کارساز است. قبل از خواب شبانه حدود ۱۰ تا ۱۵ عدد از برگ‌های آن را داخل آب گرم ریخته و درب آن را بگذارید. صبح روز بعد در حالی که ناشتا هستید آن را از صافی عبور داده و عصاره آن را بنوشید. این کار را به طور منظم و به دفعات انجام دهید. برگ‌های انبه در تنظیم میزان انسولین خون نقشی مؤثر ایفا می‌کند.
مقدار "قند" موجود در انبه بین ۴۱ تا ۶۰ بوده که بسیار اندک است بنابراین مصرف این میوه هیچ گونه تأثیری در افزایش قند خون ندارد. میزان بالای فیبر قابل حل، پکتین و ویتامین C موجود در این ماده خوراکی فوق‌العاده میزان چربی خون را کاهش می‌دهد. انبه برای درمان بیماری دیابت نیز مفید است. در گذشته افراد معتقد بودند که افراد مبتلا به دیابت نباید از این میوه استفاده کنند، اما امروزه این تصور از نظر علمی مردود شناخته شده است.
نقش انبه در جذب و هضم غذا
در کشور هند از جوشانده پوست انبه برای درمان ورم بافت مخاطی معده استفاده می‌شد. عناصری مانند استرها، ترپنها و آلدهیدهای موجود در انبه به هضم غذا کمک می‌کند. انبه حاوی نوعی آنزیم هضم کننده است که به تجزیه پروتئین پرداخته و نهایتاً باعث هضم غذا می‌شود ضمناً همین آنزیم با حالت اسیدیته معده مقابله کرده و سو هاضمه را بهبود می‌بخشد.
فیبر موجود در انبه یبوست را رفع می‌کند. مصرف یک تا دو عدد انبه کوچک و نرم که هسته آن به خوبی رشد نکرده است به همراه نمک و سرکه به عنوان دارویی برای درمان اسهال‌های تابستانی، اسهال خونی، هموروئید، تهوع صبحگاهی، سو هاضمه مزمن و یبوست تلقی می‌شود.
انبه و افزایش وزن
انبه خام حاوی نوعی نشاسته است که پس از رسیده شدن میوه به شکر تبدیل می‌شود. بنابراین انبه شیرین و رسیده اگر با شیر (سرشار از پروتئین) مصرف شود برای افزایش وزن بسیار سودمند است. افرادی که مایل به افزایش وزن خود هستند، می‌توانند با مصرف این میوه به هدف خود برسند. هر ۱۰۰ گرم انبه حاوی ۷۵ کالری است.
میزان آهن انبه
وجود آهن سرشار در انبه، غیر قابل انکار است. انبه منشأ فوق‌العاده‌ای از آهن به ویژه برای خانم‌ها است. افرادی که از کم خونی رنج می‌برند، می‌توانند به طور منظم آن را همراه با شامشان میل کنند. به طور معمول بانوان پس از دوران یائسگی با کمبود آهن در بدن مواجه شده و احساس ضعف می‌کنند. برای جبران این وضعیت می‌توانند این میوه و یا میوه‌های دیگری که سرشار از آهن هستند را بخورند.
خانم‌های باردار می‌توانند هر از گاهی این میوه را مصرف کنند. مادر باردار در دواران بارداری نیازمند آهن و کلسیم فراوان است. البته مصرف زیاد انبه در این دوران توصیه نمی‌شود، اما اگر از کودکی آن را میل کرده‌اید و در این زمان با مصرف آن دچار مشکل نمی‌شوید و می‌توانید از آن استفاده کنید.
اثر انبه بر چشم
اگر انبه را به طور منظم مصرف کنید از ابتلا به بیماری‌هایی همچون شب‌کوری، خستگی، سوزش و خارش چشم و نرمی قرنیه در امان خواهید بود. یک فنجان انبه تکه شده حدود ۲۵ درصد از ویتامین A مورد نیاز روزانه شما را تأمین می‌کند همین امر باعث می‌شود تا سلامتی چشم تضمین شود.
پوست صاف و بدون جوش با انبه
انبه در رفع روزنه‌های مسدود شده پوست که منجر به جوش می‌شوند نقش فوق‌العاده‌ای ایفا می‌کند. برای این منظور می‌توانید آن را در اندازه‌های نازک و ظریف ببرید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی پوست صورتتان قرار دهید سپس آن را با آب گرم به خوبی شستشو دهید. اگر به طور منظم آن را میل کنید صورتی زیبا خواهید داشت و پوستتان شفاف‌تر و نرم‌تر خواهد شد.
خواص موز
خواص موز
سلامت قلبی و عروقی، بهبود سلامت روانی، کمک به افزایش انرژی و
ایمنی، پیشگیری از کم‌خونی، جلوگیری از زخم معده و همچنین جلوگیری از
دیابت و کوری از ویژگی‌های مفید موز برای بدن است که شاید برای شما جالب و
جدید باشد. موز با وجود مقادیر بسیار بالای پتاسیم، ویتامین‌های A و C و
انواع ویتامین B و آهن، یک منبع بسیار مهم برای تامین ریز مغذی‌های مورد
نیاز بدن به حساب می‌رود. در این مطلب از غفاری دایت می‌خواهیم با خواص موز
برای بدن آشنا شویم و بدانیم خواص موز در بدنسازی چیست و چرا باید موز
مصرف کنیم. برای آشنایی با جایگاه موز در رژیم غذایی و همچنین مضرات موز،
این مطلب را تا انتها بخوانید.
خواص موز برای بدن
موز می‌تواند برای بخش‌های مختلف بدن از مو تا کلیه‌ها فایده داشته باشد. برای اطلاع از خواص موز، تا انتها بخوانید.
خواص موز برای کمر
موز حاوی پتاسیم و مواد معدنی دیگری است که به متعادل کردن الکترولیت‌های بدن کمک بسیاری می‌کند. در نتیجه خونرسانی و کاهش درد بهتر انجام می‌گردد. دیسک بین مهره‌های کمر نیز از طریق خونرسانی تغذیه می‌شوند و به همین دلیل مصرف موز که یکی از عوامل مهم در حفظ الکترولیت‌هیا خون است، اهمیت بسیاری دارد. در نتیجه از خواص موز برای کمر، کمک به کاهش دردهای این منطقه است.
خواص موز در بدنسازی
از مهم‌ترین خواص موز در بدنسازی این است که دردها و گرفتگی‌های بدن ورزشکاران، به دلیل وجود میزان بالای پتاسیم و سایر مواد معدنی در این میوه، بهبود پیدا می کند. همچنین کالری مفید این میوه می‌تواند انرژی لازم برای سوخت‌وساز هنگام ورزش‌های مقاومتی را تامین نماید. بنابراین هیچ ورزشکاری نمی‌تواند خواص موز در بدنسازی را نادیده بگیرد.
خواص موز برای مو
شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید موز برای پوست و مو نیز خواص زیادی دارد. در این میوه اسید فولیک و پتاسیم وجود دارد که به مو کمک می‌کند درخشندگی و سلامت خود را حفظ کند. برای استفاده از خواص موز برای مو راه‌های بسیار زیادی از جمله تهیه ماسک مو وجود دارد. برای تهیه ماسک مو از موز، می‌توان یک موز رسیده را با آووکادو و مخلوط نموده و به ساقه موهای خود بمالید. پس از آن‌که این ماسک مو برای حدود ۲۰ دقیقه بر روی موهای شما قرار گرفت، آن را بشویید و از نرمی و لطافت موهای خود لذت ببرید.
جالب است بدانید خواص موز برای پوست صورت نیز بسیار زیاد است. به‌طور کلی موز می‌تواند به‌عنوان یک ضدآفتاب، ضد چروک و برای درمان آکنه به کار رود. وجود ویتامین C در موز سبب می‌شود همچون یک ضدآفتاب، مضرات رادیکال‌های آزاد بر روی پوست را از بین ببرد. می‌توانید برای استفاده از خواص موز برای آکنه و جوش صورت، از سطح داخل پوست موز استفاده نمایید. پوست موز را حدود ۵ دقیقه بر روی پوست خود بمالید تا درون آن قهوه‌ای شود؛ پس از آن‌که بر روی صورت شما خشک شد، صورت خود را بشویید.
خواص موز برای اسپرم
موز یکی از میوه‌های تقویت کننده اسپرم بوده و زیرا مصرف غذاهای شور و حاوی سدیم موجب کمتر شدن جریان خون در آلت تناسلی مردان می‌شود و با خوردن موز که حاوی پتاسیم است، می‌توان اثرات مضر این مواد غذایی را از بین برد و موانع رسیدن به اوج لذت جنسی یا ارگاسم را از سر راه برداشت.
همچنین به علت وجود آنزیم بروملین تاثیر موز بر درمان ناتوانی جنسی در مردان و تنظیم هورمون‌های مردانه اثبات شده است؛ این هورمون سبب تولید تسترون می‌شود که در افزایش میل جنسی تاثیر دارد. از خواص موز برای اسپرم این است که در کنار مواد مغذی موز مانند پتاسیم، انواع ویتامین B همچون ریبوفلاوین، ویتامین A، ویتامین C و … به پایداری اسپرم‌ها و افزایش قدرت باروری مردان و همچنین استقامت آنها کمک شایانی می‌کند.
خواص موز برای کلیه
از مهم‌ترین خواص موز برای کلیه این است که سبب کارایی بهتر کلیه‌ها می‌شود و مانع از تشکیل سنگ کلیه می‌گردد. مصرف موز سبب می‌شود کلسیم در ادرار دفع نشود و خطر ابتلا به سنگ کلیه کاهش پیدا کند. همچنین با مصرف موز، ویتامین B6 در بدن تامین می‌شود و در نتیجه سنگ‌های اگزالاتی نیز در کلیه تشکیل نمی‌شوند؛ زیرا عامل به وجود آمدن آنها کمبود این ویتامین ضروری است.
خواص پرتقال
خواص پرتقال
پرتقال یکی از میوه‌ها و مرکبات قدیمی و پرمصرف است که
انسان از آن استفاده کرده است و با وجود مواد و ریز مغذی های بسیار مفید
موجود در خود خواص زیادی بخصوص در تصفیه خون و بهبود و پیشگیری از
بیماری‌های بسیاری را دارد. پرتقال اولیه کوچک، تلخ و پر از هسته بوده است
که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی
درشت‌تر و شیرین‌تر شده است. پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن،
کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس است. ویتامین C که از عوامل مهم مهارکننده
سرطان است و پرتقال منبع اصلی این ویتامین محسوب می‌شود. در غفاری دایت
می‌خواهیم خواص بی‌نظیر پرتقال را به شما معرفی کنیم. تا پایان این مطلب با
ما همراه باشید تا بدانید برای استفاده از خواص پرتقال برای ریه و پاکسازی
آن چه باید کرد.
خواص پرتقال
پرتقال را می‌توان به صورت میوه مصرف کرد و یا آب پرتقال را تنها و یا با سایر میوه‌ها یا مرکبات مانند لیموشیرین مصرف نمود. همچنین استفاده از پوست پرتقال نیز فواید بسیاری از جمله کاهش فشار خون، سرکوب افسردگی و اضطراب، بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول و کاهش وزن دارد.
خواص پرتقال برای کبد
با توجه به وجود مواد عالی و مغذی موجود در پرتقال این میوه به دلیل داشتن ویتامین A و همچنین وجود ماده‌ای به نام کاروتنوئید باعث رفع اختلالات کبدی شده و برای سلامت کبد بسیار مفید است. خواص پرتقال برای کبد می‌توان به خواص آنتی‌اکسیدانی آن اشاره کرد که سبب افزایش سلامت کبد می‌گردد.
خواص پرتقال برای ریه
پوست پرتقال سرشار از فلاونون‌ها (آنتی اکسیدان‌های قوی) است که مملو از ترکیبات طبیعی سرکوب‌کننده هیستامین است و شما می‌توانید با استفاده از این داروی گیاهی از عوارض خواب آلودگی آنتی هیستامین‌ها بکاهید و به علت این ویژگی پوست پرتقال را به‌عنوان داروی گیاهی پاکسازی کننده ریه می‌توانید مصرف کنید، می‌شناسند. بنابراین بهتر است برای استفاده از خواص پرتقال برای ریه، از پوست پرتقال نیز استفاده کنید.
خواص پرتقال و لیمو شیرین
لیموشیرین نیز از میوه‌های خانواده ی مرکبات است که بومی آسیای جنوب شرقی است. میوه‌هایی به رنگ زرد و گرد که با رشد بیشتر کاملاً زردرنگ می‌شوند و ترکیب پرآب و شیرینی از طعم لیمو و قند دارد. حجم زیادی از لیمو شیرین را آب تشکیل می‌دهد و به همین دلیل این میوه خاصیت ادرار آور و همینطور ملین دارد. ضمناً وجود آب فراوان در این میوه باعث کاهش تب و دمای بدن و سم زدایی بدن به خصوص هنگام سرماخوردگی و آنفلوآنزا می‌شود.
مصرف لیمو شیرین در زمان سرماخوردگی و گلودرد همراه با پرتقال با وجود مقادیر بسیار ویتامینC و آنتی اکسیدان بودن بسیارمفید است. یکی از خواص پرتقال و لیمو شیرین که به ویژه در ماه‌های سرد سال اهمیت پیدا می‌کند، تاثیر آنها در کاهش گلودرد است. به‌خصوص لیمو شیرین که می‌تواند به کاهش علائم آلرژی نیز کمک نماید.
خواص پرتقال برای کودکان
خواص پرتقال برای کودکان بسیار زیاد است ولی مهم‌ترین آن مربوط به تقویت سیستم ایمنی بدن آنها است. خواص پرتقال در تقویت سیستم ایمنی، یک حقیقت علمی اثبات شده است که نه‌تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز اهمیت بسیاری دارد. با این وجود اهمیت آن برای کودکان بیشتر است؛ زیرا سیستم ایمنی ضعیف‌تری دارند. بهترین راهکار برای استفاده از خواص پرتقال برای کودکان این است که هر روز صبح یک لیوان آب پرتقال تازه میل کنند و به دلیل خاصیت اسیدی آن، بهتر است بین صبحانه یا پس از آن مصرف شود تا به معده آنها آسیبی وارد نشود. همچنین از دیگر خواص پرتقال برای کودکان، خواص آنتی اکسیدانی آن است که سبب می‌شود به دلیل حساسیت سلول‌های بدن آنها در برابر تشعشعات و رادیکال‌هیا آزاد، مقاومت بیشتری پیدا کنند.
خواص پرتقال در بارداری
پرتقال خونی نیز مانند سایر پرتقال‌ها دارای مقادیر زیادی ویتامین C وکلسیم است و یک منبع بزرگ برای آنتی اکسیدان ها به حساب می‌آید که می‌تواند در دوران بارداری با وجود این مواد، یک تغذیه خوب و مفید برای تامین این مواد برای جنین و مادر باردار باشد. از خواص پرتقال در بارداری می‌توان به خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی آن نیز اشاره کرد. همچنین با تقویت سیستم ایمنی مادر، برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها فایده دارد.