علت برگشتن مو در بدن

علت برگشت مو در بدن

برگشت مو زمانی اتفاق می‏ افتد که موهای تراشیده شده، برعکس رو به داخل پوست رشد می ‏کنند. این مشکل باعث ایجاد التهاب، درد و برآمدگی‏ های کوچک در ناحیه اصلاح مو می‏ گردد. این عارضه بسیار شایع است و بهترین راه درمان موهای زیر پوستی و خلاص شدن از فولیکول چنین موهایی (لیزر موهای زائد) می ‏باشد.

​

راه شناسایی موهای زیر پوستی از جوش ‏های زیرپوستی

برجستگی ‏های کوچک، جامد و گرد – ضایعات کوچک، پر از چرک و تاول – تیرگی پوست – درد – خارش.

اگر گاهی اوقات برگشت مو به داخل پوست برای شما پیش می ‏آید نگران نباشید. زمانی باید به پزشک مراجعه کنید که این فرآیند مداوم تکرار شود.

دلایل فرو رفتن مو در پوست

ساختار مو و جهت رشد آن نقش اصلی در این زمینه دارند. فولیکول موهای فرفری و حالت دار رشد موها را به جهات مختلف متمایل می ‏کند. وقتی موها در حالت خشک تراشیده می ‏شوند موهای زیر پوستی تشدید می‏ گردد. کشیدن پوست هنگام اصلاح و تراشیدن موها برخلاف جهت از عوامل بروز این مشکل هستند.

هنگامی که مو به داخل پوست وارد می‏ شود، بدن آن را به عنوان عامل خارجی شناسایی کرده و عفونت می‏ کند. از عوارض و خطرات موهای زیر پوستی می ‏توان به عفونت باکتریایی، تیره شدن پوست (هایپرپیگمنتاسیون) و کلوئید (زخم‏ های دائمی) اشاره کرد.

راه های پیشگیری از مو برگشتی

•  قبل از اصلاح موها پوست خود را با آب گرم و یک پاک کننده ملایم صورت بشویید..
• چند دقیقه قبل از اصلاح از یک کمپرس گرم یا کرم و یا ژل برای نرم شدن موها استفاده کنید.
• چند دقیقه قبل از تراشیدن موها کرم اصلاح یا ژل کننده روغن بزنید تا موها نرم شود. یا یک کمپرس گرم استفاده کنید.
• ژیلت را بعد از هر بار استفاده کاملا بشویید.
• بعد از اصلاح موها از لوسیون استفاده کنید.

برای درمان موهای زیر پوستی چه باید کرد

پزشک بلافاصله پس از مشاهده پوست می‎تواند برگشت موها را تشخیص دهد. حتما پماد و کرم‏ های لایه ‏بردار تجویز می‏ شود. داروهای حاوی رتینوئید در پاک‏سازی سلول‏های مرده پوست کمک می‎کنند. کرم ‏های استروئیدی برای درمان التهاب به کار می‏ روند. برای بیرون درآوردن موها خراش‏ های کوچکی در سطح پوست ایجاد می ‏شود که برای جلوگیری از عفونت زخم‏ ها باید آنتی بیوتیک مصرف شود.

احتمالا سوالاتی که پزشک از شما در رابطه با عارضه موهای زیر پوستی خواهد پرسید شامل موارد زیر می ‏گردد:

• آیا این علائم همیشگی است یا بعضی اوقات پیش می‏ آید؟
• چند بار در هفته موها را اصلاح می‏ کنید؟
• از چه روشی برای اصلاح موها استفاده می‏ کنید؟

​

خواص نارگیل

میوه نارگیل دارای فواید و خواص شگفت انگیزی است، از خواص میوه نارگیل می توان به آب کردن چربی شکم، تقویت انرژی، مبارزه با خشکی پوست و درمان پوست چرب اشاره کرد.

​

خواص میوه نارگیل برای سلامت بدن و زیبایی پوست و مو

نارگیل یک میوه مطلق به درخت نخل کوکوس است، صدها گونه نارگیل در سراسر هند یافت میشود و طعم آن با توجه به قلیایی بودن خاک متفاوت است.قسمت بیرونی آن سبز رنگ است و زمانی که میرسد قهوه ای میشود و زیر پوسته سختی که دارد گوشتی سفید رنگ وجود دارد. نارگیل به عنوان ناریال در هند، تنکای در تامیل، کاریکین در مالایالام و ناریکالا در بنگالی شناخته میشود. نارگیل تازه حاوی آب شیرین است که برای سلامتی بسیار مفید می باشد و همچنین یک ماده سالمی است که می توان حتی به عنوان یک غذا مورد استفاده قرار بگیرد.

هسته آن نه تنها سالم است بلکه برای خوردن در دوران بارداری نیز ایمن می باشد؛ نارگیل همچنین حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده، اما بی ضرر است. حاوی تری گلیسیرید های زنجیره ای و اسید های چرب متوسط است. این اسید های چرب توسط بدن به طور متفاوتی جذب می شوند و آنها به طور مستقیم از دستگاه گوارش به کبد منتقل میشود و در بدن به کتون (ترکیب آلی، دارای گروه دو ظرفیتی و دو ریشه هیدرو کربن) تبدیل می شوند و می تواند اثرات درمانی بر اختلالات مغزی مانند صرع و آلزایمر داشته باشد.

ارزش غذایی نارگیل:

نارگیل غنی از کالری، ویتامین ها و مقدار زیادی مواد معدنی است.به طور متوسط 400 گرم نارگیل تقریبا تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در یک روز را تامین میکند.100 گرم نارگیل حاوی 350 گرم کالری است.

میوه نارگیل شامل؛ اسید های اشباع مانند اسید لوریک و ترکیبات فعال زیستی است که برای سلامت ضروری می باشد.

هسته آن منبع عالی از مس، کلسیم، منگنز، منیزیم و روی است. همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین است و در کل سرشار از پتاسیم می باشد.

آب نارگیل نیز بسیار با طراوت است و حاوی قند های ساده، الکترولیت ها، مواد معدنی، اسید فسفاتاز، کاتالاز، دی هیدروژن پراکسید و پلی مراز است.

نه تنها آب نارگیل بلکه روغن آن نیز به عنوان یک غذای فوق‌العاده طبقه‌بندی میشود. ترکیب منحصر به فرد آن از اسید های چرب می تواند تاثیر عمیقی روی سلامت شما داشته باشد.

ارزش غذایی میوه نارگیل

چندین مزایای شگفت انگیز نارگیل:

1.نارگیل سرشار از فیبر:

نارگیل میوه ای سرشار از فیبر رژیمی است که حدود 61 درصد فیبر را تامین می کند. فیبر موجود در نارگیل باعث کاهش سرعت گلوکز و پایین آمدن قند خون میشود و موجب انتقال آن به سلول ها و تبدیل به انرژی می شود که این عمل در کاهش استرس در سیستم آنزیمی و لوزالمعده مفید بوده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

2. نارگیل برای کنترل دیابت:

مصرف نارگیل ترشح انسولین و استفاده از قند خون را بهبود می بخشد و با تاثیر مثبت که روی هورمون های کنترل قند خون دارد، باعث کاهش ابتلا به دیابت می شود.

کنترل دیابت با میوه نارگیل

3. نارگیل برای تقویت سیستم گوارشی و کمک به هضم:

نارگیل دارای فیبر است و به همین دلیل حاوی مزایای گوارشی بوده و باعث هضم بهتر غذا می شود و از اختلالات معده و روده پیشگیری می کند. مصرف نارگیل در درمان تهوع و استفراغ نیز مفید است.

4. خواص ضدپیری نارگیل :

سیتوکینین، کینتین و ترانسیتین موجود در نارگیل دارای اثر ضد سرطانی و ضد پیری برای بدن هستند.

5. نارگیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن:

مواد مغذی موجود در نارگیل برای سیستم ایمنی بدن مفید است. نارگیل به دلیل دارا بودن خواص ضد ویروسی، ضدقارچی، ضد باکتریایی و ضد انگلی، از بدن در برابر انواع ویروس ها و باکتری های مضر محافظت کرده و مصرف آن در درمان شدیدترین بیماری های عفونی مانند عفونت گلو، عفونت ادراری و کرم های روده مفید است.

تقویت سیستم ایمنی با نارگیل

6. نارگیل برای درمان و آب کردن چربی دور شکمی:

برای از بین بردن چربی های خطرناک شکمی نارگیل مصرف کنید؛ چربی های شکم خطرناک‌ترین چربی ها هستند و عامل اصلی برخی بیماری ها می باشد که مصرف روزانه 200 گرم نارگیل باعث کاهش چشمگیر چربی های دور شکم و دور کمر در طی 12 هفته می گردد.

7.سلامت کلی:

تحقیقات ثابت کرده است، افرادی که روزانه نارگیل مصرف میکنند در مقایسه با بقیه افراد در معرض کمتری برای ابتلا به بیماری هستند و سالم می باشند.

8. نارگیل برای تقویت انرژی:

نارگیل با افزایش انرژی به چربی سوزی کمک میکند؛ تری گلیسیرید موجود در روغن نارگیل انرژی را در طی 24 ساعت به میزان 5 درصد افزایش میدهد و در طولانی مدت باعث کاهش وزن میشود. تحقیقات نشان می دهد نارگیل باعث کاهش اشتها می شود، به طوری که افراد بعد از مصرف نارگیل می توانند تا چندین ساعت بدون احساس گرسنگی یا کاهش قند خون سپری کنند.

تقویت انرژی با نارگیل

9. نارگیل برای درمان صرع:

رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم کربوهیدرات است که برای اختلالات مختلف مورد استفاده قرار میگیرد و بهترین تاثیر آن در درمان بیماری صرع در کودکان شناخته شده است. رژیم غذایی که حاوی کربوهیدرات کم و مقدار چربی بسیار است موجب افزایش غلظت کتون در خون میشود و چنانچه در بخش سلامت نمناک میخوانید مصرف منظم نارگیل میتواند به طور چشمگیری میزان تشنج در کودکان مبتلا به صرع را کاهش دهد.

10. نارگیل برای مبارزه با سرطان:

نارگیل حاوی اثرات ضد سرطانی است و مخصوصا برای درمان سرطان کولون و سرطان سینه بسیار مفید است.

11. نارگیل بدن را هیدراته نگه می دارد:

میوه و آب نارگیل حاوی الکترولیت های مهمی است که در حفظ هیدراته بدن مؤثر می باشد.افرادی که درگیر فعالیت های سنگین میشوند باید آب نارگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانند. پس آب نارگیل یک جایگزین عالی برای آب می باشد.

خواص میوه نارگیل

12. نارگیل برای جلوگیری از عفونت ادراری:

خواص طبیعی دیورتیک نارگیل، عفونت های دستگاه ادراری را درمان میکند و باعث میشود که به طور طبیعی از شر عفونت خلاص شوید.

13. نارگیل کلسترول خون را بهبود می بخشد:

مصرف نارگیل به بهبود سطح کلسترول خون کمک میکند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. چربی های اشباع شده در نارگیل باعث افزایش کلسترول خوب شده و کلسترول بد خون را کنترل می کند.این بهبود در عوامل خطر بیماری های قلبی و عروقی باعث کاهش آنها میشود.

14. نارگیل برای کنترل اسیدیته و سوزش سر دل:

میوه و آب نارگیل می تواند به کاهش اسیدیته و مشکلات قلبی کمک کند.

کمک میوه نارگیل به کاهش مشکلات قلبی 

15. نارگیل مفید در دوران بارداری:

میوه و آب نارگیل برای افزایش سیستم ایمنی بدن و سلامتی زنان باردار و نوزاد مفید است و از بروز انواع عفونت های خطرناک پیشگیری می کند. همچنین باعث افزایش سطح مایع آمنیوتیک می گردد که در حفظ سلامت عمومی جنین نقش مهمی را ایفا می کند.

16. نارگیل برای مبارزه با باکتری ها:

نارگیل حاوی مقادیر زیادی اسید لوریک است که به کشتن و دفع باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و عفونت کمک می کند.

17. نارگیل مفید برای سلامت دهان و دندان:

از آب نارگیل برای از بین بردن باکتری های دهان، خوشبو کردن دهان و حفظ سلامت عمومی دندان ها بعنوان دهانشویه استفاده کنید.

فواید نارگیل برای سلامت دهان و دندان

18. نارگیل برای سلامت استخوان ها:

مصرف روزانه و مرتب نارگیل در افزایش رشد استخوان ها مفید است. نارگیل باعث بهبود توانایی بدن در جذب کلسیم و منگنز شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. بنابراین، جایگزینی سالم برای کسانی است که تحمل لاکتوز را ندارند.

19. نارگیل مغذی و سالم:

میوه و آب نارگیل از شیر لبنی سالم تر و مغذی تر است و همانند شیر مادر دارای اسید لوریک می باشد. از دیگر مزایای آن، این است که به طور طبیعی استریل شده و یک نوشیدنی طبیعی هم سطح خون به شمار می رود.

مزایای روغن نارگیل برای زیبایی:

نارگیل را در قالب روغن، در صنعت لوازم آرایشی استفاده می کنند، تا ظاهر پوست و مو را بهبود بخشند.

20. روغن نارگیل برای مبارزه با خشکی پوست:

استفاده از روغن نارگیل روی پوست از خشکی و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری کرده و پوست را مرطوب و نرم نگه می دارد. همچنین باعث درمان عفونت و برخی بیماری های پوستی می شود.

مبارزه با خشکی پوست 

21. روغن نارگیل یک پاک کننده پوست است:

برای دفع سموم، قارچ ها و باکتری هایی که در لایه های بیرونی پوست کاربرد دارد، می توان از پاک کننده های نارگیل استفاده کرد که علاوه بر سم زدایی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و حفاظت از پوست می شود.

22. روغن نارگیل موثر بر روی دست های خشک:

روغن نارگیل خالص می تواند برای دست های خشک استفاده شود.شستن دست اغلب با صابون و شوینده های معمولی باعث خشک شدن پوست می شود و ناخوشایند است.به جای استفاده از کرم های گران‌قیمت از روغن نارگیل استفاده کنید، تا دست هایی زیبا و صاف داشته باشید.

23. روغن نارگیل برای جلوگیری از سرطان پوستی:

مصرف روغن نارگیل باعث افزایش رطوبت و چربی در پوست می شود و با مسدود کردن 20 درصد از اشعه های مضر، از بروز سرطان پوست جلوگیری می کند.

جلوگیری از سرطان پوستی با روغن نارگیل

24.کمک به جوانسازی پوست:

استفاده از روغن نارگیل راهی عالی برای حفظ شادابی و جوانسازی پوست است.مواد آنتی اکسیدانی موجود در نارگیل، با مهار کردن رادیکال های آزاد، روند پیری را کاهش می دهند.قبل از حمام کردن، چندین قطره روغن نارگیل را روی پوست خود بمالید، در حین دوش گرفتن، باز شدن منافذ پوست و جذب روغن از طریق پوست به صورت موثرتری انجام می شود. این کار را به صورت منظم انجام دهید تا پوستی شاداب و جوان داشته باشید.

25.مناسب برای پاکسازی پوست:

مصرف نارگیل و جذب آن، باعث سلامت و زیبایی پوست می شود. کافی است تا 1 قاشق چایخوری روغن نارگیل را روی پوست ماساژ دهید، این کار موجب رفع جوش و بثورات پوستی شده و به پاکسازی پوست کمک می کند.

26.کمک به افزایش گردش خون:

خوردن منظم نارگیل باعث افزایش گردش خون در سطح پوست می شود. سلول های پوستی ما نیاز به مقدار کافی اکسیژن دارند تا با گردش خون مناسب اکسیژن را در بردن حمل کنند که این اتفاق باعث داشتن پوستی سالم و بی عیب و نقص می شود.

افزایش گردش خون با نارگیل 

27.درمان و کاهش اثرات برنزه شدن پوست:

آب میوه نارگیل را با آب پرتغال ترکیب کنید و آن را روی تمام پوست خود اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب سرد شستشو دهید. این کار را دو بار در هفته تکرار کنید تا از شر اثرات برنزه شدن خلاص شوید.

28. نارگیل برای درمان پوست چرب:

آب میوه نارگیل برای درمان پوست چرب نیز کاربرد دارد، زیرا باعث پاک شدن چربی های پوست شده و برای رفع آکنه، لکه های سیاه و قرمز مؤثر است. نصف قاشق چای خوری زرد چوبه را با یک قاشق چای خوری پودر چوب صندل و آب نارگیل ترکیب کنید و آن را 3 بار در هفته روی پوست خود اعمال کنید تا پوستی روشن و عاری از چربی داشته باشید.

29. روغن نارگیل یک پاک کننده آرایش چشم:

روغن نارگیل نیز میتواند برای پاک کردن آرایش چشم مورد استفاده قرار گیرد. یک تکه پنبه را به چند قطره روغن نارگیل آغشته کنید و آرایش چشم را با آن پاک کنید. این کار باعث هیدراته نگه داشتن پوست نیز میشود.

روغن نارگیل برای پاک کردن آرایش چشم 

30. اسکراب بدن:

روغن نارگیل نیز میتواند به عنوان اسکراب بدن استفاده شود. برای تهیه اسکراب خانگی مقداری روغن نارگیل و یک فنجان شکر قهوه ای بله خوبی ترکیب کنید و هم بزنید.

سپس مقداری گوشت نارگیل خرد شده به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. شما همچنین می توانید 1 قاشق غذاخوری از آب نارگیل نیز به این خمیر خود اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه روی پوست قرار دهید، به آرامی ماساژ دهید و سپس بشویید.

31.خواص نارگیل برای مو:

استفاده از آب و روغن نارگیل برای درمان ریزش مو مفید می باشند. کافیست قبل از حمام موهای خود را با آب یا روغن نارگیل ماساژ داده و سپس بشویید. این کار باعث تقویت و پرپشت شدن موها شده و موها را صاف و نرم می کند.

32. نارگیل برای جلوگیری از عفونت های پوست سر:

خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی نارگیل برای عفونت های پوستی مفید بوده و شوره سر، خارش و شپش را، که از عوامل کاهش رشد مو هستند درمان می کند.

​

غذاهایی که استرس را کم می کنند

در برخی شرایط، دوری از استرس کار دشواری خواهد بود و طبیعی است که استرس را در زندگی روزمره بسیار تجربه کنیم. استرس مزمن می‌تواند آسیب جدی به سلامت جسم ‌و روح وارد کند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی، افسردگی و… را افزایش دهد. خوب است بدانید که رعایت یک رژیم ‌غذایی مناسبی که سرشار از مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه، حبوبات، غلات و پروتئین است، در کاهش استرس و اضطراب نقش مهمی دارد.

در این مطلب از دیجی‌کالا مگ چند ماده‌ی ‌غذایی و نوشیدنی را جهت تسکین و کاهش استرس معرفی خواهیم کرد.

​

اهمیت مواد ‌غذایی برای کاهش استرس

بسیاری از تجربه‌های دردناکی که در بدن احساس می‌شود، مانند گرفتگی عضلات، سردرد، درد در قفسه سینه، ناراحتی معده، اسهال و یبوست، تپش قلب و تنگی نفس و بسیاری علائم مشابه دیگر به دلیل وجود استرس و اضطراب در بدن است که با کمی تأمل در رژیم‌ غذایی و مواد غذایی مصرفی خود، می‌توانید به‌سادگی آن‌ها را رفع و به سرعت درمان کنید.

در ادامه، به معرفی برخی از ساده‌ترین مواد ‌غذایی برای کاهش استرس و اضطراب خواهیم پرداخت.

۱. پودر ماچا

ماچا نوعی پودر چای سبز است که غنی از آنتی‌اکسیدان و آمینواسید غیرپروتئینی با خواص کاهش‌دهنده‌ی قوی فشارخون است. ماچا بهترین منبع آمینواسید نسبت به انواع دیگر چای سبز است، زیرا از برگ‌های چای سبزی که در سایه رشد کرده‌اند، تولید می‌شود که این عمل باعث افزایش آمینو اسید موجود در آن شده است.

مطالعات نشان می‌دهد اگر ماچای شما کیفیت خوبی داشته باشد و دارای مقدار زیادی تیانین و کافئین باشد، می‌تواند به‌‌عنوان یکی از مهم‌ترین مواد ‌غذایی برای کاهش استرس محسوب شود. ال‌تیانین موجود در ماچا به افزایش امواج آلفای مغز کمک می‌کند که این امواج باعث آرامش ‌ذهنی شده و از استرس جلوگیری می‌کنند.

به‌‌عنوان مثال، در یک تحقیق ۱۵ روزه روی ۳۶ نفر، گروهی هر روز کلوچه‌های حاوی ۴٫۵ گرم پودر ماچا می‌خوردند و گروه دیگری از دارونما استفاده می‌کردند. در پایان آزمایش و با بررسی این افراد مشخص شد فعالیت آلفاآمیلاز بزاقی گروه اول، نشانگر کاهش استرس آن‌ها نسبت به گروه دوم بوده است.

۲. سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین یکی از بهترین مواد ‌غذایی برای کاهش استرس و یک انتخاب عالی برای تأمین کربوهیدرات مورد نیاز بدن است که دارای مواد ‌مغذی مهمی مانند ویتامین C و پتاسیم است که در کاهش استرس بسیار مفیدند. پتاسیم موجود در سیب‌زمینی شیرین به متعادل شدن آب بدن کمک کرده و باعث گردش اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می‌شود. سیب‌زمینی شیرین همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم است که نقش مهمی ‌در رفع استرس دارد.

به صورت کلی مصرف منابع کربوهیدرات کامل و غنی از مواد‌ مغذی مثل سیب‌زمینی شیرین به کاهش سطح هورمون استرس کورتیزول کمک می‌کند. استرس مزمن می‌تواند باعث اختلال عملکرد کورتیزول شده و در نهایت باعث التهاب، درد و عوارض جانبی دیگری شود.

یک مطالعه‌ی ۸ هفته‌ای بر روی زنانی که دارای اضافه وزن بوده‌اند نشان داد، افرادی که رژیم ‌غذایی غنی از کربوهیدرات کامل و مواد‌ مغذی مصرف می‌کنند، به طور قابل توجهی سطح کورتیزول بزاقی کمتری نسبت به افرادی که از یک رژیم‌ غذایی خالی از کربوهیدرات و مواد‌ مغذی پیروی می‌کنند، دارند.

۳. کیمچی

کیمچی نوعی غذای گیاهی تخمیر شده است که به طور معمول با کلم ناپا و دایکون (نوعی تربچه) تهیه می‌شود. انواع غذاهای تخمیر‌ شده مانند کیمچی مملو از باکتری‌های مفید پروبیوتیک‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ هستند. تحقیقات نشان می‌دهند که غذاهای تخمیرشده به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کنند.

به‌عنوان مثال، در مطالعه‌ای که روی ۷۱۰ فرد بزرگسال انجام شده بود، نشان داده شد افرادی که غذاهای تخمیرشده‌ی بیشتری می‌خورند، علائم اضطراب اجتماعی کمتری را تجربه می‌کنند.

همچنین بسیاری از مطالعات دیگر هم نشان می‌دهد که مکمل‌های پروبیوتیک و غذاهای غنی از پروبیوتیک مانند کیمچی اثرات مفیدی بر سلامت روان دارند که این تأثیر احتمالا به‌دلیل فعل و انفعالات این مواد‌ غذایی با باکتری‌های روده است که مستقیماً بر خلق‌و‌خوی افراد تأثیر گذارند.

۴. کنگرفرنگی

کنگرفرنگی یکی از سبزیجات و مواد ‌غذایی برای کاهش استرس و غنی از فیبر و پروبیوتیک است، در واقع کنگر‌فرنگی نوعی فیبر است که باکتری‌های مفید روده می‌توانند از آن تغذیه کنند. مطالعات نشان می‌دهند پربیوتیک‌هایی مانند فروکتوالیگوساکاریدها (FOS)، که در کنگرفرنگی موجودند، می‌توانند به کاهش سطح استرس کمک کنند.

به ‌علاوه، تحقیقی در این زمینه نشان داد، افرادی که روزانه، مقدار ۵ گرم یا بیشتر پروبیوتیک مصرف می‌کنند، علائم اضطراب و افسردگی در آن‌ها کمتر شده است. کنگرفرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های C و K است که همگی آن‌ها برای کاهش استرس ضروری و لازم هستند.

۵. گوشت سفید و گوشت قرمز

گوشت گاو و مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین‌های گروه B، به ویژه B12، B6، ریبوفلاوین و فولات هستند که برای کنترل استرس ضروری‌اند. به‌عنوان مثال، ویتامین‌های B برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و سروتونین، که به تنظیم خلق‌و‌خو کمک می‌کنند، لازم و ضروری است.

مصرف مکمل با ویتامین‌های گروه B یا خوردن غذاهایی مانند گوشت سفید و گوشت قرمز، به کاهش استرس کمک می‌کند. طبق تعدادی از مطالعات انجام شده روی بزرگسالان، مشخص شد که مکمل‌های ویتامین گروه B سطح استرس را کاهش می‌دهند و به طور قابل توجهی در بهترشدن خلق‌و‌خو موثرند.

۶. تخم‌مرغ

تخم‌مرغ‌ به‌دلیل خواص مغذی چشم‌گیری که دارد، اغلب به‌عنوان مولتی‌ویتامین طبیعت شناخته می‌شود. تخم‌مرغ مملو از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینواسید و آنتی‌اکسیدان‌های لازم برای کاهش استرس است. تخم‌مرغ همچنین غنی از ماده‌ی‌ مغذی کولین است.

کولین نقش مهمی‌ در سلامت مغز دارد و بدن شما را در برابر استرس محافظت می‌کند. طبق مطالعات انجام شده، مکمل‌های کولین در کاهش استرس مفید بوده و تأثیر خوبی در تقویت روحیه خواهند داشت.

زرده‌ی تخم‌مرغ منبع غنی از ویتامین D است. تخم‌مرغ حاوی آمینواسیدی به نام تریپتوفان است که به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کند. سروتونین نوعی انتقال‌دهنده‌ی شیمیایی است که به تنظیم خلق‌و‌خو، خواب و حافظه کمک کرده و باعث تسکین استرس و اضطراب و بهبود عملکرد مغز می‌شود.

۷. صدف خوراکی

صدف دارای اسیدآمینه‌های زیادی است که برای شناخت تأثیرش بر تقویت روحیه تحت مطالعه قرار گرفت. تورین یا تائورین نوعی اسیدآمینه‌ی غیرپروتئینی است که برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی همچون دوپامین لازم است. جالب است بدانید که دوپامین برای تنظیم میزان استرس ضروری است. در حقیقت، مطالعات نشان می‌دهد که تائورین اثرات ضد افسردگی دارد و صدف سرشار از این ماده‌ی مفید است.

صدف همچنین دارای ویتامین B12، روی، مس، منگنز و سلنیوم است که همگی برای تقویت روحیه و رفع استرس مفید و مؤثرند. در مطالعه‌ای که محققان بر روی ۲۰۸۹ بزرگسال ژاپنی انجام دادند به این نتیجه رسیدند که کمبود روی، مس و منگنز سبب بروز علائم افسردگی و اضطراب در افراد شده است و صدف منبع خوبی برای تأمین این ویتامین‌ها است.

۸. ماهی‌های چرب

مصرف انواع ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد و ساردین که سرشار از امگا ۳ و ویتامین D هستند، برای کاهش استرس و بهبود خلق‌و‌خو بسیار مفید است. امگا ۳ نه تنها برای سلامت مغز و روحیه ضروری است، بلکه به بدن کمک می‌کند استرس را به‌خوبی کنترل کند.

در حقیقت مصرف مقدار کم امگا ۳ با افزایش اضطراب و افسردگی ارتباط مستقیم دارد، چرا که تحقیقات اخیر نشان می‌دهند در صورتی که فرد امگا ۳ کافی دریافت نکند، خطر ابتلا به اختلالات خلقی مانند اضطراب و استرس در او افزایش می‌یابد. ویتامین D هم نقش اساسی در سلامت روان و تنظیم استرس داشته و سطح پایین ویتامین D در بدن به افزایش اضطراب و افسردگی منجر می‌شود.

۹. جعفری

جعفری یک گیاه ‌مغذی و مملو از آنتی‌اکسیدان است و رادیکال‌های آزاد بدن را خنثی کرده و سبب کاهش استرس اکسیداتیو بدن می‌شود. استرس اکسیداتیو با بسیاری از بیماری‌ها از جمله اختلالات روانی مثل افسردگی و اضطراب همراه است و به از بین رفتن تعادل بین رادیکال‌ها‌ی‌آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن منجر می‌شود، مطالعات نشان می‌دهند که یک رژیم‌ غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان می‌تواند به جلوگیری از استرس و اضطراب در مبتلایان به استرس مزمن کمک شایانی کند.

گیاه جعفری دارای کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و مواد مغذی دیگری است که همگی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی هستند.

۱۰. سیر

سیر سرشار از ترکیبات گوگردی است که به افزایش سطح گلوتاتیون منجر می‌شود و از سه اسیدآمینه سیستئین، اسیدگلوتامیک و گلیسین ساخته شده ‌است. این آنتی‌اکسیدان‌ها بخشی از اولین خط دفاعی بدن برای مهار استرس هستند.

علاوه‌ بر این، مطالعات نشان می‌دهند که سیر منبع غنی از ویتامین‌های C ، B6، آهن، منیزیم، گوگرد و کلسیم است که به مبارزه با استرس و کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک می‌کنند. مصرف حتی میزان کمی ‌از این ماده‌ی ‌غذایی هم می‌تواند نقش مؤثری در مقابله با استرس ایفا ‌کند. سیر میزان کلسترول را کاهش داده و از سلامت قلب‌ محافظت می‌کند همچنین تأثیر بسزایی در افزایش سیستم ایمنی بدن دارد.

بنابراین سیر یکی دیگر از مواد ‌مغذی کاهنده‌ی استرس محسوب می‌شود که نوعی اثر ضد‌باکتری، ضدویروسی و ضدقارچی را به همراه دارد. اثرات محافظتی سیر از بدن سبب می‌شود سیستم عصبی بدن تقویت شده و استرس، که یکی از عوامل مهم بیماری‌زا است، کاهش یابد. در واقع مصرف سیر سبب کاهش التهاب و کاهش گرفتگی عضلات به هنگام استرس می‌شود.

۱۱. تاهینی

تاهینی که یک خمیر غلیظ و روغنی است و از دانه‌های کنجد ریز خرد شده تهیه می‌شود، منبع عالی از اسید‌آمینه ال‌تریپتوفان است. ال‌تریپتوفان پیش ماده‌ی انتقال‌دهنده‌های عصبی و تنظیم‌کننده‌ی خلق‌و‌خو یعنی دوپامین و سروتونین است. استفاده از یک رژیم‌ غذایی حاوی تریپتوفان می‌تواند به تقویت خلق‌و‌خو و کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.

در یک مطالعه‌ی ۴ روزه بر روی ۲۵ فرد بزرگسال، نشان داده شد که رعایت رژیم‌ غذایی همراه با تریپتوفان بالا منجر به خلق‌وخوی بهتر، کاهش اضطراب و کاهش علائم افسردگی شده است.

۱۲. دانه‌های آفتابگردان

دانه‌های آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند. ویتامین E محلول در چربی است و به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی برای سلامت روان ضروری است. از طرفی، مصرف کم این ماده‌ی‌ مغذی با تغییرات خلق‌و‌خو و افسردگی همراه است. دانه‌های آفتابگردان دارای سایر مواد‌ مغذی کاهش‌دهند‌ه‌ی استرس، از جمله منیزیم، منگنز، سلنیوم، روی، ویتامین‌های گروه B و مس هستند.

دانه‌های آفتابگردان اضطراب را کنترل کرده و از انتشار بیش از حد کورتیزول که همان هورمون استرس و افزایش وزن است، جلوگیری می‌کنند. این دانه‌های مفید، تقریبا همانند انواع دیگر دانه‌ها و انواع آجیل، دارای مقدار زیادی از اسیدهای چرب ضروری و ماده‌ی ‌معدنی روی هستند که وجود آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.

۱۳. کلم‌بروکلی

سبزیجات چلیپایی مانند کلم‌بروکلی به‌دلیل مزایای بسیاری که در افزایش سطح سلامتی دارند، برای مصارف روزمره بسیار توصیه می‌شوند. یک رژیم‌ غذایی غنی از سبزیجات چلیپایی می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی و اختلالات روانی مانند افسردگی را کاهش دهد. کلم‌بروکلی پر از مواد‌ مغذی از جمله منیزیم، ویتامین C و فولات است که در مقابله با علائم افسردگی مؤثرند.

کلم‌بروکلی همچنین سرشار از سولفورافان است که یک ترکیب گوگردی است و از بدن در برابر نورون محافظت می‌کند. همچنین دارای اثرات آرام‌بخشی و ضد‌افسردگی است و مصرف این نوع سبزیجات برای کاهش اضطراب و افسردگی به‌خصوص در زنان بسیار توصیه می‌شود.

۱۴. نخود

نخود حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد ‌معدنی ضداسترس مثل منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، روی، سلنیوم، منگنز و مس است. این حبوبات خوشمزه همچنین دارای ال‌تریپتوفان است که بدن برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی تنظیم‌کننده‌ی خلق‌و‌خو به آن نیاز دارد.

تحقیقات نشان داده است که رژیم‌های ‌‌غذایی غنی از پروتئین‌های گیاهی مانند نخود می‌توانند به تقویت سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهن کمک کنند. در مطالعه‌ای که بر روی بیش از ۹۰۰۰ نفر از کسانی که رژیم‌ غذایی مدیترانه‌ای که غنی از غذاهای گیاهی مانند حبوبات است، نسبت به افرادی که از یک رژیم‌ غذایی غربی غنی از غذاهای فرآوری‌شده پیروی می‌کردند، مشاهده شد که گروه اول از روحیه‌ی بالاتر و استرس کمتری نسبت به گروه دوم برخوردارند.

۱۵. چای بابونه

بابونه یک گیاه دارویی است که از زمان‌ قدیم به‌عنوان کاهش‌دهنده‌ی استرس و آرام‌بخش استفاده می‌شد. ثابت شده است که چای و عصاره‌ی‌ بابونه علاوه ‌بر اینکه باعث خواب آرام می‌شود، علائم اضطراب و افسردگی را کاهش می‌دهد.

یک مطالعه‌ی ۸ هفته‌ای روی ۴۵ فرد مبتلا به اضطراب نشان داد که مصرف روزانه‌ ۱٫۵ گرم عصاره‌ی بابونه باعث کاهش سطح کورتیزول بزاقی و بهبود علائم اضطراب در افراد شده است.

چای بابونه علاوه‌ بر آرامش عضلات بدن و داشتن خواب راحت و با کیفیت، استرس را از ذهن شما پاک کرده و ماهیچه‌های شما را در حالت ریلکس قرار می‌دهد. برخی از مواد تشکیل‌دهنده‌ی چای بابونه دقیقا همان کاری را با مغز می‌کنند که داروهای آرام‌بخش انجام می‌دهند.

۱۶. میوه‌ی بلوبری

بلوبری یا همان زغال‌اخته‌ی ‌آبی مزایای بسیاری برای سلامتی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به بهبود خلقیات اشاره کرد. این میوه‌ی خوشمزه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئیدی است که دارای اثرات ضدالتهابی است و به کاهش استرس و محافظت در برابر آسیب سلولی ایجاد شده از استرس، کمک می‌کند.

علاوه ‌بر این، مطالعات نشان داده است که خوردن غذاهای غنی از فلاونوئید مانند بلوبری از بروز افسردگی جلوگیری کرده و روحیه‌ی شما را تقویت می‌کند.

از جمله آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری می‌توان به ویتامین‌های C و E اشاره کرد. بلوبری قادر است تا تولید کورتیزول که یکی از هورمون‌های استرس است، را کاهش دهد. همچنین، بلوبری حاوی پتاسیم، منیزیم، و منگنز است که این مواد معدنی به کاهش تنش فیزیکی حاصل از استرس کمک کنند.

سخن پایانی

همان‌طور که گفته شد غذاهای زیادی وجود دارند که حاوی مواد‌ مغذی‌ برای کاهش استرس هستند. موادی که در این مطلب ذکر شد مانند پودر ماچا، ماهی‌های چرب، کیمچی، سیر، چای بابونه، کلم‌بروکلی و… تنها بخش اندکی بودند که برای کاهش استرس روزمره به شما کمک می‌کنند. سعی کنید برخی از این مواد‌ غذایی و نوشیدنی‌ها را در رژیم‌ غذایی خود بگنجانید تا به طور طبیعی استرس را تسکین داده و روحیه‌ی خود را تقویت کنید.

به‌طور کلی پیروی از یک رژیم‌ غذایی متنوع و متعادل که شامل انواع مواد غذایی باشد، می‌تواند به کاهش اضطراب کمک کند، همچنین ورزش و فعالیت‌های جسمانی لذت‌بخش بر سلامت روان تأثیر خوبی خواهد داشت. پس با داشتن یک رژیم‌ غذایی با کیفیت و فعالیت بدنی منظم می‌توانید تا حد امکان استرس روزانه‌ را از خود دور نگه دارید.

به نظر شما این مواد غذایی چه تأثیرات دیگری بر بدن ما خواهند داشت؟ می‌توانید تجربیات خود را با ما و دیگر مخاطبان دیجی‌کالا ‌مگ به اشتراک بگذارید.

​

غذاهایی که استرس را کم می کنند

در برخی شرایط، دوری از استرس کار دشواری خواهد بود و طبیعی است که استرس را در زندگی روزمره بسیار تجربه کنیم. استرس مزمن می‌تواند آسیب جدی به سلامت جسم ‌و روح وارد کند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی، افسردگی و… را افزایش دهد. خوب است بدانید که رعایت یک رژیم ‌غذایی مناسبی که سرشار از مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه، حبوبات، غلات و پروتئین است، در کاهش استرس و اضطراب نقش مهمی دارد.

در این مطلب از دیجی‌کالا مگ چند ماده‌ی ‌غذایی و نوشیدنی را جهت تسکین و کاهش استرس معرفی خواهیم کرد.

​

اهمیت مواد ‌غذایی برای کاهش استرس

بسیاری از تجربه‌های دردناکی که در بدن احساس می‌شود، مانند گرفتگی عضلات، سردرد، درد در قفسه سینه، ناراحتی معده، اسهال و یبوست، تپش قلب و تنگی نفس و بسیاری علائم مشابه دیگر به دلیل وجود استرس و اضطراب در بدن است که با کمی تأمل در رژیم‌ غذایی و مواد غذایی مصرفی خود، می‌توانید به‌سادگی آن‌ها را رفع و به سرعت درمان کنید.

در ادامه، به معرفی برخی از ساده‌ترین مواد ‌غذایی برای کاهش استرس و اضطراب خواهیم پرداخت.

۱. پودر ماچا

ماچا نوعی پودر چای سبز است که غنی از آنتی‌اکسیدان و آمینواسید غیرپروتئینی با خواص کاهش‌دهنده‌ی قوی فشارخون است. ماچا بهترین منبع آمینواسید نسبت به انواع دیگر چای سبز است، زیرا از برگ‌های چای سبزی که در سایه رشد کرده‌اند، تولید می‌شود که این عمل باعث افزایش آمینو اسید موجود در آن شده است.

مطالعات نشان می‌دهد اگر ماچای شما کیفیت خوبی داشته باشد و دارای مقدار زیادی تیانین و کافئین باشد، می‌تواند به‌‌عنوان یکی از مهم‌ترین مواد ‌غذایی برای کاهش استرس محسوب شود. ال‌تیانین موجود در ماچا به افزایش امواج آلفای مغز کمک می‌کند که این امواج باعث آرامش ‌ذهنی شده و از استرس جلوگیری می‌کنند.

به‌‌عنوان مثال، در یک تحقیق ۱۵ روزه روی ۳۶ نفر، گروهی هر روز کلوچه‌های حاوی ۴٫۵ گرم پودر ماچا می‌خوردند و گروه دیگری از دارونما استفاده می‌کردند. در پایان آزمایش و با بررسی این افراد مشخص شد فعالیت آلفاآمیلاز بزاقی گروه اول، نشانگر کاهش استرس آن‌ها نسبت به گروه دوم بوده است.

۲. سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین یکی از بهترین مواد ‌غذایی برای کاهش استرس و یک انتخاب عالی برای تأمین کربوهیدرات مورد نیاز بدن است که دارای مواد ‌مغذی مهمی مانند ویتامین C و پتاسیم است که در کاهش استرس بسیار مفیدند. پتاسیم موجود در سیب‌زمینی شیرین به متعادل شدن آب بدن کمک کرده و باعث گردش اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می‌شود. سیب‌زمینی شیرین همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم است که نقش مهمی ‌در رفع استرس دارد.

به صورت کلی مصرف منابع کربوهیدرات کامل و غنی از مواد‌ مغذی مثل سیب‌زمینی شیرین به کاهش سطح هورمون استرس کورتیزول کمک می‌کند. استرس مزمن می‌تواند باعث اختلال عملکرد کورتیزول شده و در نهایت باعث التهاب، درد و عوارض جانبی دیگری شود.

یک مطالعه‌ی ۸ هفته‌ای بر روی زنانی که دارای اضافه وزن بوده‌اند نشان داد، افرادی که رژیم ‌غذایی غنی از کربوهیدرات کامل و مواد‌ مغذی مصرف می‌کنند، به طور قابل توجهی سطح کورتیزول بزاقی کمتری نسبت به افرادی که از یک رژیم‌ غذایی خالی از کربوهیدرات و مواد‌ مغذی پیروی می‌کنند، دارند.

۳. کیمچی

کیمچی نوعی غذای گیاهی تخمیر شده است که به طور معمول با کلم ناپا و دایکون (نوعی تربچه) تهیه می‌شود. انواع غذاهای تخمیر‌ شده مانند کیمچی مملو از باکتری‌های مفید پروبیوتیک‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ هستند. تحقیقات نشان می‌دهند که غذاهای تخمیرشده به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کنند.

به‌عنوان مثال، در مطالعه‌ای که روی ۷۱۰ فرد بزرگسال انجام شده بود، نشان داده شد افرادی که غذاهای تخمیرشده‌ی بیشتری می‌خورند، علائم اضطراب اجتماعی کمتری را تجربه می‌کنند.

همچنین بسیاری از مطالعات دیگر هم نشان می‌دهد که مکمل‌های پروبیوتیک و غذاهای غنی از پروبیوتیک مانند کیمچی اثرات مفیدی بر سلامت روان دارند که این تأثیر احتمالا به‌دلیل فعل و انفعالات این مواد‌ غذایی با باکتری‌های روده است که مستقیماً بر خلق‌و‌خوی افراد تأثیر گذارند.

۴. کنگرفرنگی

کنگرفرنگی یکی از سبزیجات و مواد ‌غذایی برای کاهش استرس و غنی از فیبر و پروبیوتیک است، در واقع کنگر‌فرنگی نوعی فیبر است که باکتری‌های مفید روده می‌توانند از آن تغذیه کنند. مطالعات نشان می‌دهند پربیوتیک‌هایی مانند فروکتوالیگوساکاریدها (FOS)، که در کنگرفرنگی موجودند، می‌توانند به کاهش سطح استرس کمک کنند.

به ‌علاوه، تحقیقی در این زمینه نشان داد، افرادی که روزانه، مقدار ۵ گرم یا بیشتر پروبیوتیک مصرف می‌کنند، علائم اضطراب و افسردگی در آن‌ها کمتر شده است. کنگرفرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های C و K است که همگی آن‌ها برای کاهش استرس ضروری و لازم هستند.

۵. گوشت سفید و گوشت قرمز

گوشت گاو و مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین‌های گروه B، به ویژه B12، B6، ریبوفلاوین و فولات هستند که برای کنترل استرس ضروری‌اند. به‌عنوان مثال، ویتامین‌های B برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و سروتونین، که به تنظیم خلق‌و‌خو کمک می‌کنند، لازم و ضروری است.

مصرف مکمل با ویتامین‌های گروه B یا خوردن غذاهایی مانند گوشت سفید و گوشت قرمز، به کاهش استرس کمک می‌کند. طبق تعدادی از مطالعات انجام شده روی بزرگسالان، مشخص شد که مکمل‌های ویتامین گروه B سطح استرس را کاهش می‌دهند و به طور قابل توجهی در بهترشدن خلق‌و‌خو موثرند.

۶. تخم‌مرغ

تخم‌مرغ‌ به‌دلیل خواص مغذی چشم‌گیری که دارد، اغلب به‌عنوان مولتی‌ویتامین طبیعت شناخته می‌شود. تخم‌مرغ مملو از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینواسید و آنتی‌اکسیدان‌های لازم برای کاهش استرس است. تخم‌مرغ همچنین غنی از ماده‌ی‌ مغذی کولین است.

کولین نقش مهمی‌ در سلامت مغز دارد و بدن شما را در برابر استرس محافظت می‌کند. طبق مطالعات انجام شده، مکمل‌های کولین در کاهش استرس مفید بوده و تأثیر خوبی در تقویت روحیه خواهند داشت.

زرده‌ی تخم‌مرغ منبع غنی از ویتامین D است. تخم‌مرغ حاوی آمینواسیدی به نام تریپتوفان است که به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کند. سروتونین نوعی انتقال‌دهنده‌ی شیمیایی است که به تنظیم خلق‌و‌خو، خواب و حافظه کمک کرده و باعث تسکین استرس و اضطراب و بهبود عملکرد مغز می‌شود.

۷. صدف خوراکی

صدف دارای اسیدآمینه‌های زیادی است که برای شناخت تأثیرش بر تقویت روحیه تحت مطالعه قرار گرفت. تورین یا تائورین نوعی اسیدآمینه‌ی غیرپروتئینی است که برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی همچون دوپامین لازم است. جالب است بدانید که دوپامین برای تنظیم میزان استرس ضروری است. در حقیقت، مطالعات نشان می‌دهد که تائورین اثرات ضد افسردگی دارد و صدف سرشار از این ماده‌ی مفید است.

صدف همچنین دارای ویتامین B12، روی، مس، منگنز و سلنیوم است که همگی برای تقویت روحیه و رفع استرس مفید و مؤثرند. در مطالعه‌ای که محققان بر روی ۲۰۸۹ بزرگسال ژاپنی انجام دادند به این نتیجه رسیدند که کمبود روی، مس و منگنز سبب بروز علائم افسردگی و اضطراب در افراد شده است و صدف منبع خوبی برای تأمین این ویتامین‌ها است.

۸. ماهی‌های چرب

مصرف انواع ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد و ساردین که سرشار از امگا ۳ و ویتامین D هستند، برای کاهش استرس و بهبود خلق‌و‌خو بسیار مفید است. امگا ۳ نه تنها برای سلامت مغز و روحیه ضروری است، بلکه به بدن کمک می‌کند استرس را به‌خوبی کنترل کند.

در حقیقت مصرف مقدار کم امگا ۳ با افزایش اضطراب و افسردگی ارتباط مستقیم دارد، چرا که تحقیقات اخیر نشان می‌دهند در صورتی که فرد امگا ۳ کافی دریافت نکند، خطر ابتلا به اختلالات خلقی مانند اضطراب و استرس در او افزایش می‌یابد. ویتامین D هم نقش اساسی در سلامت روان و تنظیم استرس داشته و سطح پایین ویتامین D در بدن به افزایش اضطراب و افسردگی منجر می‌شود.

۹. جعفری

جعفری یک گیاه ‌مغذی و مملو از آنتی‌اکسیدان است و رادیکال‌های آزاد بدن را خنثی کرده و سبب کاهش استرس اکسیداتیو بدن می‌شود. استرس اکسیداتیو با بسیاری از بیماری‌ها از جمله اختلالات روانی مثل افسردگی و اضطراب همراه است و به از بین رفتن تعادل بین رادیکال‌ها‌ی‌آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن منجر می‌شود، مطالعات نشان می‌دهند که یک رژیم‌ غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان می‌تواند به جلوگیری از استرس و اضطراب در مبتلایان به استرس مزمن کمک شایانی کند.

گیاه جعفری دارای کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و مواد مغذی دیگری است که همگی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی هستند.

۱۰. سیر

سیر سرشار از ترکیبات گوگردی است که به افزایش سطح گلوتاتیون منجر می‌شود و از سه اسیدآمینه سیستئین، اسیدگلوتامیک و گلیسین ساخته شده ‌است. این آنتی‌اکسیدان‌ها بخشی از اولین خط دفاعی بدن برای مهار استرس هستند.

علاوه‌ بر این، مطالعات نشان می‌دهند که سیر منبع غنی از ویتامین‌های C ، B6، آهن، منیزیم، گوگرد و کلسیم است که به مبارزه با استرس و کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک می‌کنند. مصرف حتی میزان کمی ‌از این ماده‌ی ‌غذایی هم می‌تواند نقش مؤثری در مقابله با استرس ایفا ‌کند. سیر میزان کلسترول را کاهش داده و از سلامت قلب‌ محافظت می‌کند همچنین تأثیر بسزایی در افزایش سیستم ایمنی بدن دارد.

بنابراین سیر یکی دیگر از مواد ‌مغذی کاهنده‌ی استرس محسوب می‌شود که نوعی اثر ضد‌باکتری، ضدویروسی و ضدقارچی را به همراه دارد. اثرات محافظتی سیر از بدن سبب می‌شود سیستم عصبی بدن تقویت شده و استرس، که یکی از عوامل مهم بیماری‌زا است، کاهش یابد. در واقع مصرف سیر سبب کاهش التهاب و کاهش گرفتگی عضلات به هنگام استرس می‌شود.

۱۱. تاهینی

تاهینی که یک خمیر غلیظ و روغنی است و از دانه‌های کنجد ریز خرد شده تهیه می‌شود، منبع عالی از اسید‌آمینه ال‌تریپتوفان است. ال‌تریپتوفان پیش ماده‌ی انتقال‌دهنده‌های عصبی و تنظیم‌کننده‌ی خلق‌و‌خو یعنی دوپامین و سروتونین است. استفاده از یک رژیم‌ غذایی حاوی تریپتوفان می‌تواند به تقویت خلق‌و‌خو و کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.

در یک مطالعه‌ی ۴ روزه بر روی ۲۵ فرد بزرگسال، نشان داده شد که رعایت رژیم‌ غذایی همراه با تریپتوفان بالا منجر به خلق‌وخوی بهتر، کاهش اضطراب و کاهش علائم افسردگی شده است.

۱۲. دانه‌های آفتابگردان

دانه‌های آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند. ویتامین E محلول در چربی است و به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی برای سلامت روان ضروری است. از طرفی، مصرف کم این ماده‌ی‌ مغذی با تغییرات خلق‌و‌خو و افسردگی همراه است. دانه‌های آفتابگردان دارای سایر مواد‌ مغذی کاهش‌دهند‌ه‌ی استرس، از جمله منیزیم، منگنز، سلنیوم، روی، ویتامین‌های گروه B و مس هستند.

دانه‌های آفتابگردان اضطراب را کنترل کرده و از انتشار بیش از حد کورتیزول که همان هورمون استرس و افزایش وزن است، جلوگیری می‌کنند. این دانه‌های مفید، تقریبا همانند انواع دیگر دانه‌ها و انواع آجیل، دارای مقدار زیادی از اسیدهای چرب ضروری و ماده‌ی ‌معدنی روی هستند که وجود آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.

۱۳. کلم‌بروکلی

سبزیجات چلیپایی مانند کلم‌بروکلی به‌دلیل مزایای بسیاری که در افزایش سطح سلامتی دارند، برای مصارف روزمره بسیار توصیه می‌شوند. یک رژیم‌ غذایی غنی از سبزیجات چلیپایی می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی و اختلالات روانی مانند افسردگی را کاهش دهد. کلم‌بروکلی پر از مواد‌ مغذی از جمله منیزیم، ویتامین C و فولات است که در مقابله با علائم افسردگی مؤثرند.

کلم‌بروکلی همچنین سرشار از سولفورافان است که یک ترکیب گوگردی است و از بدن در برابر نورون محافظت می‌کند. همچنین دارای اثرات آرام‌بخشی و ضد‌افسردگی است و مصرف این نوع سبزیجات برای کاهش اضطراب و افسردگی به‌خصوص در زنان بسیار توصیه می‌شود.

۱۴. نخود

نخود حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد ‌معدنی ضداسترس مثل منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، روی، سلنیوم، منگنز و مس است. این حبوبات خوشمزه همچنین دارای ال‌تریپتوفان است که بدن برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی تنظیم‌کننده‌ی خلق‌و‌خو به آن نیاز دارد.

تحقیقات نشان داده است که رژیم‌های ‌‌غذایی غنی از پروتئین‌های گیاهی مانند نخود می‌توانند به تقویت سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهن کمک کنند. در مطالعه‌ای که بر روی بیش از ۹۰۰۰ نفر از کسانی که رژیم‌ غذایی مدیترانه‌ای که غنی از غذاهای گیاهی مانند حبوبات است، نسبت به افرادی که از یک رژیم‌ غذایی غربی غنی از غذاهای فرآوری‌شده پیروی می‌کردند، مشاهده شد که گروه اول از روحیه‌ی بالاتر و استرس کمتری نسبت به گروه دوم برخوردارند.

۱۵. چای بابونه

بابونه یک گیاه دارویی است که از زمان‌ قدیم به‌عنوان کاهش‌دهنده‌ی استرس و آرام‌بخش استفاده می‌شد. ثابت شده است که چای و عصاره‌ی‌ بابونه علاوه ‌بر اینکه باعث خواب آرام می‌شود، علائم اضطراب و افسردگی را کاهش می‌دهد.

یک مطالعه‌ی ۸ هفته‌ای روی ۴۵ فرد مبتلا به اضطراب نشان داد که مصرف روزانه‌ ۱٫۵ گرم عصاره‌ی بابونه باعث کاهش سطح کورتیزول بزاقی و بهبود علائم اضطراب در افراد شده است.

چای بابونه علاوه‌ بر آرامش عضلات بدن و داشتن خواب راحت و با کیفیت، استرس را از ذهن شما پاک کرده و ماهیچه‌های شما را در حالت ریلکس قرار می‌دهد. برخی از مواد تشکیل‌دهنده‌ی چای بابونه دقیقا همان کاری را با مغز می‌کنند که داروهای آرام‌بخش انجام می‌دهند.

۱۶. میوه‌ی بلوبری

بلوبری یا همان زغال‌اخته‌ی ‌آبی مزایای بسیاری برای سلامتی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به بهبود خلقیات اشاره کرد. این میوه‌ی خوشمزه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئیدی است که دارای اثرات ضدالتهابی است و به کاهش استرس و محافظت در برابر آسیب سلولی ایجاد شده از استرس، کمک می‌کند.

علاوه ‌بر این، مطالعات نشان داده است که خوردن غذاهای غنی از فلاونوئید مانند بلوبری از بروز افسردگی جلوگیری کرده و روحیه‌ی شما را تقویت می‌کند.

از جمله آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری می‌توان به ویتامین‌های C و E اشاره کرد. بلوبری قادر است تا تولید کورتیزول که یکی از هورمون‌های استرس است، را کاهش دهد. همچنین، بلوبری حاوی پتاسیم، منیزیم، و منگنز است که این مواد معدنی به کاهش تنش فیزیکی حاصل از استرس کمک کنند.

سخن پایانی

همان‌طور که گفته شد غذاهای زیادی وجود دارند که حاوی مواد‌ مغذی‌ برای کاهش استرس هستند. موادی که در این مطلب ذکر شد مانند پودر ماچا، ماهی‌های چرب، کیمچی، سیر، چای بابونه، کلم‌بروکلی و… تنها بخش اندکی بودند که برای کاهش استرس روزمره به شما کمک می‌کنند. سعی کنید برخی از این مواد‌ غذایی و نوشیدنی‌ها را در رژیم‌ غذایی خود بگنجانید تا به طور طبیعی استرس را تسکین داده و روحیه‌ی خود را تقویت کنید.

به‌طور کلی پیروی از یک رژیم‌ غذایی متنوع و متعادل که شامل انواع مواد غذایی باشد، می‌تواند به کاهش اضطراب کمک کند، همچنین ورزش و فعالیت‌های جسمانی لذت‌بخش بر سلامت روان تأثیر خوبی خواهد داشت. پس با داشتن یک رژیم‌ غذایی با کیفیت و فعالیت بدنی منظم می‌توانید تا حد امکان استرس روزانه‌ را از خود دور نگه دارید.

به نظر شما این مواد غذایی چه تأثیرات دیگری بر بدن ما خواهند داشت؟ می‌توانید تجربیات خود را با ما و دیگر مخاطبان دیجی‌کالا ‌مگ به اشتراک بگذارید.

​

خواص لیمو

لیمو ترش که نام آن به انگلیسی Lemon یا Lime بوده و نام علمی آن C.limon است، طبیعتی سرد و خشک دارد و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئید‌ها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، ویتامین B کمپلکس، فولات، ویتامین C، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، فیبر و لیمونن است. ایتالیا، یونان، اسپانیا، ترکیه و ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کنندگان لیمو ترش جهان هستند. لیمو ترش از جمله مرکباتی است که خواص و فواید فراوانی برای بدن و سلامتی دارد. لیمو ترش خواص فراوانی برای پوست، کاهش وزن و سلامت قلب دارد. نکته‌ای که در مصرف آب لیمو ترش باید به آن توجه کنید آن است که می‌تواند به علت خاصیت اسیدی که دارد موجب از بین رفتن مینا دندان و پوسیدگی دندان‌ها شود، از همین رو برای مصرف آب لیمو ترش بهتر است آن را رقیق کنید. در ادامه به بررسی بیش‌تر خواص لیمو ترش می‌پردازیم. در این مطلب از غفاری دایت که در رابطه با خواص لیمو ترش است به بررسی مواردی مانند خواص درمانی لیمو ترش، خواص لیمو ترش برای کبد، فواید لیمو ترش برای سرطان، خواص لیمو ترش برای مردان، خواص لیمو ترش برای سلامت چشم، خواص لیمو ترش برای درمان یبوست، لیمو ترش برای هضم غذا، خواص لیمو ترش برای سنگ کلیه، خواص پوست لیمو ترش، خواص دم کرده پوست لیمو ترش، فرق لیمو ترش سبز و زرد، مضرات لیمو ترش و در نهایت لیمو ترش و لاغری می‌پردازیم.

​

 

خواص درمانی لیمو ترش

لیمو ترش خواص فراوانی برای سلامتی دارد. لیمو ترش سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها بوده و می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کند. از جمله خواص لیمو ترش می‌توان به مواردی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی، بهبود  فرآیند هضم، از بین رفتن علائم سوءهاضمه، درمان کبد چرب، حفظ سلامت کبد، دفع سموم بدن، از بین بردن درد دندان و ورم لثه، از بین بردن لکه‌های پوستی، کاهش التهاب، آرام بخشی، افزایش انرژی، کاهش عفونت‌های ویروسی، درمان آکنه و جوش صورت، درمان ریزش مو، درمان سنگ کلیه، ‌کاهش قند خون، درمان کم خونی و غیره اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی از خواص لیمو ترش می‌پردازیم.

خواص لیمو ترش برای کبد

اسید سیتریک موجود در لیمو ترش موجب افزایش تولید صفرا در کبد  می‌شود و از این طریق می‌تواند به سم زدایی از سموم بدن کمک کند. از دیگر خواص لیمو ترش این است که لیمو ترش منبعی غنی از ویتامین C بوده که به شکستن الکل در کبد کمک می‌کند. یکی از موادی که می‌تواند از کبد محافظت کرده و به حفظ سلامت کبد کمک کند، هسپریدین است و لیمو ترش حاوی هسپریدین است. از همین رو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای بهره‌مندی از این خواص لیمو ترش، لیمو ترش را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

فواید لیمو ترش برای سرطان

از جمله خواص لیمو ترش می‌توان به خواص ضد سرطانی آن اشاره کرد. لیمو ترش سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و همچنین موجب خنثی سازی و از بین رفتن رادیکال‌های آزاد موجود در بدن که از عوامل ایجاد کننده سرطان‌ها هستند، می‌شوند. لیمو ترش از مرکباتی است که یک معجزه در کشتن سلول‌های سرطانی است و قدرتی ۱۰۰۰۰ بار قوی‌تر از شیمی درمانی دارد.

خواص لیمو ترش برای مردان

از دیگر خواص لیمو ترش این است که به علت داشتن ویتامین C و تیامین در خود می‌تواند موجب افزایش و بهبود کیفیت اسپرم و باروری در مردان می‌شود.

خواص لیمو ترش برای سلامت چشم

از دیگر خواص لیمو ترش می‌توان به تاثیر آن در حفظ سلامت چشم اشاره کرد. ویتامین C موجود در لیموترش می‌تواند موجب جلوگیری از بروز پیرچشمی و بیماری‌های چشمی در سنین بالا شود. همچنین فلاونوئید موحود در لیمو ترش می‌تواند از عفونت‌های چشمی جلوگیری کند.

خواص لیمو ترش برای درمان یبوست

لیمو ترش غنی لز فیبر است و این فیبر موجب بهبود حرکات روده شده و از یبوست پیشگیری می‌‌‌کند. ترکیب آب لیمو ترش و نمک یک روش درمانی سریع برای یبوست است. برای پاکسازی روده‌های خود می‌توانید ترکیب تب ولرم و آب لیمو ترش را مصرف کنید.

لیمو ترش برای هضم غذا

مصرف لیمو ترش و آب لیمو ترش با غذا و یا پس از غذا می‌تواند موجب بهبود هضم غذا شود. لیمو ترش می‌تواند سموم دستگاه گوارش را رقیق کرده و موجب از بین رفتن علائم سوءهاضمه، نظیر سوزش شکم، آروغ و نفخ شود.

خواص لیمو ترش برای سنگ کلیه

از دیگر خواص لیمو ترش وجود مقادیر بالای اسید سیتریک در آن است که موجب افزایش حجم و PH ادرار شوه و از این طریق می‌تواند  به پیشگیری و درمان سنگ کلیه کمک کند. مصرف ترکیب سیر و لیمو ترش یک گزینه درمانی مناسب برای درمان سنگ کلیه و عفونت‌های کلیه مفید است.

خواص پوست لیمو ترش

علاوه بر آب لیمو ترش پوست لیمو ترش دارای خواص و فواید فراوانی است. پوست لیمو ترش دارای ترکیبی به نام پکتین است و که پکتین مسئولیت کاهش وزن را به عهده دارد. پوست لیمو ترش حاوی کلسیم و ویتامین  C بوده و به همین دلیل موجب بهبود سلامت استخوان‌ها می‌شود. خواص پوست لیمو ترش فراوان است و از جمله خواص پوست لیمو ترش می‌توان به مواردی مانند درمان استرس اکسیداتیو، دفع سموم بدن، مقابله با سرطان، کاهش کلسترول، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، حفظ سلمت و بهداشت کلی بدن، مبارزه با بیماری‌های پوستی، تقویت کپیلارز، پاکسازی کبد، درمان عفونت گوش، بهبود چرخه خون، کاهش گرفتگی ماهیچه و پیشگیری از سکته مغزی اشاره کرد.

•خواص دم کرده پوست لیمو ترش

دم‌کرده یا چای پوست لیمو ترش خواص و فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد. از جمله خواص دم کرده پوست لیمو ترش می‌توان به مواردی مانند تسکین درد مفاصل پاها و بازوها، کاهش گاز روده، کاهش التهاب روده، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها، کمک به قلیایی شدن خون، سم زدایی از بدن، کاهش فشار خون، از بین رفتن لکه‌های پوست، خوش بو شدن نفس، دفع مازاد چربی و تسکین اعصاب و آرامش روان اشاره کرد.

فرق لیمو ترش سبز و زرد

اولین و واضح‌ترین تفاوت لیمو ترش سبز و زرد رنگ آن‌ها است. لیمو ترش معمولا به رنگ زرد روشن است و لیمو شیرازی یا لیمو ترش سبز به رنگ سبز است. لیمو ترش سبز از لیمو ترش زرد کوچک‌تر و گردتر است. لیمو ترش سبز و زرد از نظر مزه و طعم نزدیک به هم بوده و طعمی ترش دارند، اما لیمو ترش زرد از نظر طعم کمی به شیرینی می‌زند و لیمو ترش سبز طعمی مایل به تلخی دارد. گاهی لیمو ترش سبز را ترش‌تر از لیمو ترش زرد می‌دانند. از هر دو این لیموها می‌توان در تهیه غذا، سالاد، سوپ، سس و غیره استفاده کرد. کاربرد لیمو ترش زرد به این دلیل که در مزه آن کمی شیرینی وجود دارد برای تهیه خوراکی‌های شیرین بیش‌تر از لیمو ترش سبز کاربرد دارد.

مضرات لیمو ترش

لیمو ترش در کنار خواص و فواید بی‌نظیری که دارد ممکن است مضراتی نیز برای بدن داشته باشد. این مضرات احتمالی لیمو ناشی از وجود اسیدهای مختلفی است که در آن وجود دارد. زیاده روی در مصرف لیمو ترش مضرات و عوارضی در پی خواهد داشت. یکی از مهم‌ترین و عمده‌ترین عوارض زیاده‌روی در مصرف لیمو ترش پوسیدگی دندان است. مواد اسیدی موجود در لیمو ترش می‌تواند مواد معدنی تشکیل دهنده بافت خارجی دندان یا مینا دندان را حل کرده و به تدریج موجب پوسیدگی دندان‌ها شود.

استفاده از آب لیمو ترش برای آفتاب گرفتن و برنزه شدن اشتباه است و این کار موجب سوختگی شدید، تاول زدن پوست و به وجود آمدن لکه‌های پوستی می‌شود. همچنین مصرف لیمو ترش بر روی پوست و قرار گرفتن در معرض آفتاب می‌تواند موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست شود. از دیگر مضرات زیاده روی در مصرف لیمو ترش تشدید ریفلاکس یا سوزش معده به علت اسیدی بودن آن است. از دیگر عوارض لیمو ترش تشدید زخم معده است. لیمو ترش حاوی ماده‌ای به نام تیرامین است که می‌تواند موجب تحریک درد‌های میگرنی شود. از دیگر مضرات لیمو ترش و مصرف آن می‌توان به مواردی مانند ایجاد سوزش و تکرر ادرار، تشدید اختلال ژنتیکی تجمع آهن یا هموکروماتوز و تشدید حالت تهوع یا استفراغ اشاره کرد. همچنین لیمو ترش ممکن است با داروهایی از جمله آسپیرین و وارفارین تداخل داشته باشد.

لیمو ترش و لاغری

لیمو ترش از جمله مرکباتی است که کالزی کمی داشته و سرشار از فیبر است. فیبر موجود در لیمو ترش می‌تواند موجب کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری در فرد شده و در نتیجه از افزایش وزن و پرخوری جلوگیری کند. استفاده از ترکیب یک لیوان آب گرم و آب لیمو ترش تازه به دلیل وجود مقادیر بالای اسید سیتریک و ترکیبات فنولی که در خود دارد می‌تواند موجب افزایش چربی سوزی و در نتیجه لاغری و کاهش وزن شود. همچنین استفاده از معجون لیمو ترش و عسل به صورت ناشتا می‌تواند برای کاهش وزن و لاغری مفید باشد.

نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که مصرف لیمو ترش به تنهایی تاثیر چندانی ندارد. برای این که بتوانید از خواص بی نظیر لیمو ترش برای لاغری بهره مند شوید باید در کنار مصرف لیمو ترش یک رژیم درست و اصولی را نیز رعایت کنید. رژیم‌های بهاره غفاری به شما کمک می‌کنند تا در کنار حفظ سلامت خود با برنامه لاغر شوید و به اندام رویایی خود برسید. برای کسب اطلاعات بیش‌تر بر روی غفاری دایت و برای دریافت رژیم غذایی خود بر روی رژیم آنلاین من کلیک نمایید‌.

​